Üye Girişi
E-Posta Adresiniz :
Şifreniz :
Üyelik Formu
E-Posta Adresiniz :
*
Şifreniz :
*
Adınız :
*
Soyadınız :
*
Tuzun sağlığımız için zararlı olduğunu sağır sultan bile duydu buna rağmen ama etrafıma bakıyorum da kimse tuzsuz yeme konusunda bir çaba göstermiyor. Ekmeğimizi tuza banıp yemiyoruz ama yemeklere (tadına bile bakmadan) tuz ekme huyumuzdan vazgeçmiyoruz. Tuz deposu turşular pek çok kişi için sofranın olmazsa olmazı... Patates cipsleri ve salamura yiyecekleri saymıyorum.
            Günlük alabileceğimiz maksimum tuz miktarı 2300 mg olarak belirlenmiştir. Bu miktar yaklaşık iki çay kaşığına tekabül eder. Tuzun fazla miktarda alınması vücutta su tutulmasına neden olarak uzun vadede yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini artırır. Yapılan çalışmalar tuz alımının üçte bir oranında azaltılmasının kalp krizi riski dörtte bir oranında düşürdüğünü göstermiştir. Buna karşılık potasyumun kan basıncını düşürücü ve kalp damar hastalıklarından koruyucu bir rolü vardır. Meyve ve sebzeler zengin potasyum kaynağıdır. Bir muzda yaklaşık 400 mg potasyum vardır. Keza patates, ıspanak, pirinç ve turunçgillerde de potasyumdan zengin besinlerdir. Besinlerinizi seçerken sodyumu, tuzu ve turşuyu azaltın, potasyumdan zengin gıdaları artırın.  
 
                                   POTASYUMU FAZLA BESİNLER
                        ---------------------------------------------------------------------------------------------
                                                                       POTASYUM                         SODYUM
                                    Malatya kaysısı         1380 mg                                15 mg
                                   Kepekli buğday         1160 mg                                28 mg
                                   Kuru üzüm                 1050 mg                                20 mg
                                   İncir                           900 mg                                 60 mg
                                   Muz                            400 mg                                 1 mg
(x) Besinlerin 100 gramındaki potasyum ve sodyum miktarları.
28 Nisan 2009 Salı / 15439 Kişi Okudu
Yorumlar
Copyright © 2006 - 2017 DoktorMurat.Net, Yasal Uyarı ve Gizlilik, Site Haritasi
Dr.Murat KINIKOĞLU Sağlıklı Yaşam Rehberiniz
İntermed Sağlık Merkezi Teşvikiye cad. No: 63 Nişantaşı Şişli/İstanbul
Tel: 0212 225 06 60 - Faks: 0212 2250895