1-Ben sağlıklıyım, hiçbir şikâyetim yok, kan değerlerime de baktırmak istemiyorum derseniz sizi anlayışla karşılarım. Vegan beslenme prensiplerine dikkat eden bir erişkinde normalde demir eksikliği olmaz. Kronik bir kan kaybı (örneğin hemoroid, böbrek taşı vb.) olan kişilerde vegan olsun veya olmasın demir eksikliği ortaya çıkabilir. 

2-15-45 yaş arası adet gören kadınlarda demir eksikliği anemisi çok sık görülür. Bunu vegan beslenmeye bağlamamak gerekir. 

3-İDEAL OLANI: Yılda bir kez kan sayımı yaptırıp hemoglobin seviyesine baktırmak, düşük çıkarsa ferritine bakmak, o da düşük çıkarsa iki-üç ay süreyle demir takviyesi almaktır.  On gün ara verdikten sonra hemoglobin ve demir seviyenize tekrar baktırmanız iyi olur. Başka bir nedenle kan kaybı yoksa değerlerin düzeldiğini göreceksiniz, bir sonraki kontrolü 6 ay sonra yapın. 

4-Erkekler ve adet görmeyen kadınlar hemoglobin seviyeleri normal olduğunda bir sonraki kontrolü iki yıl sonra da yaptırabilirler. 

6-Kan sayımında hemoglobin seviyeniz çok düşük (10 mg/dl altında), ferritin normal ise aneminin başka bir nedeni olabilir.