ŞEKER HASTALARINA ÖNERİ: BİTKİSEL BESLENİN… 

Az yağlı bitkisel beslenme uygulayanlarda şeker hastalığı yok denecek kadar az görülür. Ailesinde şeker hastası olanlar bilirler, hastaların yaklaşık yarısında, diyabetik nöropati dediğimiz tabloya bağlı olarak, zaman içinde özellikle bacaklarda ve ayaklarda uyuşma, yanma, karıncalanma, insanı canından bezdiren ağrılar ortaya çıkar, iyi bakılmazsa ayakta yaralar bile açılır. Araştırmacılar ayak ağrıları olan hastaları iki gruba ayırıyor, bir gruba sadece B12 vitamini verirken diğer grup B12 vitamini ile birlikte az yağlı “bitkisel diyet” e alınıyor (1). Vegan diyet uygulayan 14 hasta 5 ayda ortalama 6.8 kg zayıflıyor, kan şeker seviyeleri düşüyor, ayaklarında gelen kan akımında artış oluyor ve ağrıları da büyük oranda azalıyor. Ben de uzun bir süredir takip ettiğim şeker hastalarından bitkisel diyete geçmelerini istiyorum. Bu arada “Peynirden yoğurttan vaz geçmektense ağrı çekerim” diyenleri de gördüm. Yara açıldıktan sonra diyete uyuyorlar ancak hayatları uzun bir süre tatsız bir hal alıyor. Şeker hastası tanıdıklarınıza bu çalışmadan bahsedin, gelecekte ağrı çekmek istemiyorlarsa: BİTKİSEL BESLENMEDEN AYRILMASINLAR.    

(1) Cameron Wells, M.P.H., R.D., acting director, nutrition education, Physicians Committee for Responsible Medicine, Washington, D.C.; Maria Pena, M.D., director, Weight Management of Medicine - Endocrinology/Metabolism, Lenox Hill Hospital, New York City; May 25, 2015, Nutrition & Diabetes, online